Szanowni Państwo
Jest nam bardzo miło poinformować Państwa, że nasz Produkt Sok z buraka kwaszonego otrzymał Złoty Medal w konkursie na najlepszy produkt ekologiczny w trakcie Targów Natura-Food które odbyły się w Łodzi w dniach 14-16.10.2011. Sok ten przez dwa ostatnie lata był badany przez Zakład Żywności Ekologicznej SGGW, informacja o wynikach tych badań znajduje się poniżej.


Badania wartości odżywczej i prozdrowotnej soków zakwaszanych produkcji firmy Bio Food

Zakład Żywności Ekologicznej SGGW badał wartość odżywczą i prozdrowotną zakwaszanych soków z kapusty białej i buraka ćwikłowego produkcji firmy Bio Food w roku 2010, obecnie badania są kontynuowane.
Wyniki z roku 2010 wskazują, że zawartość cennych ze zdrowotnego punktu widzenia związków bioaktywnych (kwasów fenolowych, flawonoidów) była istotnie wyższa w ekologicznym soku zakwaszanym z białej kapusty produkcji Bio Food w porównaniu z sokiem konwencjonalnym. Także zawartość suchej masy była najwyższa w soku produkcji Bio Food.
W roku 2011 wykonano nowatorskie badania przeciwnowotworowego działania ekstraktów przygotowanych z zakwaszanych soków ekologicznych Bio Food. Do badania potencjału przeciwnowotworowego ekstraktów z soków kwaszonych warzyw użyto komórek linii AGS (linia komórek nabłonkowych raka żołądka). Badano procesy proliferacji i apoptozy, a także nekrozy komórek.
Podsumowując wyniki badań można stwierdzić że ekstrakty z ekologicznych kwaszonych soków z buraka i kapusty wywołują śmierć komórek nowotworowych w porównaniu z podobną hodowlą kontrolną bez ekstraktu.
Soki te mogą być zatem stosowane jako środki prozdrowotne w profilaktyce nowotworowej żołądka. Dotychczasowe badania mają charakter pionierski i będą kontynuowane.

Dr hab. Ewa Rembiałkowska, prof. SGGW, dr inż. Ewelina Hallmann, dr inż. Renata Kazimierczak

Łódzkie Targi Naturalnej Żywności NATURA FOOD to jedna z ważniejszych imprez branży produktów tradycyjnych i ekologicznych w Polsce.
W czasie trzech dni Targów odbywa się promocja żywności ekologicznej i naturalnej oraz popularyzowane są produkty regionalne.
Na targach można było wziąć także udział w Konkursie na najlepszych produkt Targów NATURA FOOD 2010.
Produkty były oceniane w trzech kategoriach: ekologiczne certyfikowane, naturalne nie certyfikowane i tradycyjne. W kategorii produkty ekologiczne certyfikowane główną nagrodę otrzymała:

• Manufaktura Czekolady za czekoladę deserową z ziarnem prażonym z Ghany. Wyróżnienia otrzymało:
• Gospodarstwo Rolne Piotr Woźnicki za ogórek kiszony kołobrzeski oraz
• firma Bio Food za napój BIOSMOOTHIE BRZOSKWINIOWO-BANANOWO-JABŁKOWY.

W dniu 26 lipca 2010 r. delegacja IFOAM Grupy EU spotkała się z Dacianem Ciolosem, Komisarzem ds Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UE w Brukseli. Omówiono kilka najważniejszych spraw: nowa Wspólna Polityka Rolna, rozwój obszarów wiejskich, badania naukowe, standardy dla wina ekologicznego i problemy z wdrażaniem rozporządzenia w nowych krajach członkowskich i "starych" krajach członkowskich UE, gdzie rynek produktów ekologicznych nadal dopiero rozwija się.
Komisarz Ciolos z dużym zaciekawieniem oglądał opakowanie polskich buraczków produkcji Bio Food z nowym logo rolnictwa ekologicznego.

1. Miejsce - Żywność Ekologiczna Bio Food Sp. z o.o. - za BioSmoothie truskawka-banan-jabłko
2. Miejsce - Naturata AG - za płatki kukurydziane w czekoladzie
3. Miejsce - STYX Naturkosmetik GmbH - za krem do ciała masło Shea

Nasze BioSmoothie o smaku: truskawka-banan-jabłko otrzymało I miejsce w konkursie Best Of Organic. Nagroda przyznana została już drugi raz przez uczestników Organic Marketing Forum - międzynarodowego spotkania w Zakresie Przetwórstwa  i Sprzedaży Produktów Ekologicznych i Surowców Naturalnych, które odbyło się w dniach 6-7 maja w Warszawie.

Smoothie,(z ang. łagodny), truskawkowe to kompozycja mrożonej truskawki zmieszanej z sokiem jabłkowym i bananem Konsystencja napoju przypomina mleczny koktajl, jednak smoothie nie zawiera produktów nabiałowych. Gęsta konsystencja to zasługa dodawanych do napoju mrożonych owoców i zmiksowanych bananów.
To właśnie mrożone i świeże owoce sprawiają, że napój jest łatwo przyswajalny i bogaty w składniki odżywcze: węglowodany, witaminy i składniki mineralne. Nie zawiera cukru, mogą, więc bez obaw pić go osoby chore na cukrzycę.
Wszystkie składniki w BioSmoothie truskawkowym Bio Food pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych

Już drugi rok prowadzimy sprzedaż naszych produktów razem z Polską Ekologią w sklepach Carrefour. Inauguracja sprzedaży rozpoczęła się w wybranych sklepach Carrefour w Warszawie. Aktualnie sprzedaż została rozszerzona o nowe sklepy w Kaliszu, Poznaniu i Krakowie. Z naszych obserwacji wynika,że z dnia na dzień wzrasta ilość klientów zainteresowanych żywnością ekologiczną.
Równolegle ze sprzedażą, w Carrefourach w ramach spółki OEKO rozpoczęliśmy sprzedaż w sklepach AUCHAN oraz TESCO. W tym przypadku jako grupa przygotowaliśmy specjalne etykiety, które wyróżniają nasze produkty jako członków spółki.
Inne sieci mniejsze takie jak Marcpol oraz Społem również posiadają w swoich sklepach stoiska z żywnością ekologiczną.